Kaki (Diospyros kaki)

Die köstlich süße Kaki wächst an einem winterharten Baum, sodass Sie auch in den Niederlanden Ihre eigenen Kakis anbauen können. Die Früchte reifen im Herbst und sind dann weich und orange-rot gefärbt. Ursprünglich stammt die Kaki aus dem Himalaya, wo sie seit Jahrhunderten angebaut wird. Nachdem Kaki-Bäume die Atomkatastrophe in Hiroshima überlebt hatten, wird die Kaki in der chinesischen Medizin auch als Heilmittel gegen radioaktive Schäden und Krankheiten eingesetzt. Der in der Natur bis zu 15 Meter hohe Baum lässt sich gut beschneiden und eignet sich daher für jeden Garten.
Die Art ist zweihäusig, es gibt also männliche und weibliche Exemplare. Weibliche Bäume tragen jedoch auch ohne Bestäubung Früchte, die dann jedoch keine Samen enthalten. Befindet sich ein männlicher Baum in der Nähe, enthalten die Früchte Samen.

Aussaatbeschreibung: Die Samen mit Sandpapier etwas aufrauen und 24 Stunden in lauwarmem Wasser einweichen. Anschließend in Saat- und Stecklingserde aussäen, die Erde ständig feucht halten, mit Frischhaltefolie oder Glas abdecken und an einem warmen Ort im Haus keimen lassen. Wenn die Samen nach 4-6 Wochen noch nicht gekeimt sind, empfiehlt es sich, sie 2-3 Monate in den Kühlschrank zu legen und anschließend wieder an einen warmen Standort zu stellen. In der Regel keimen die Samen dann durch das Durchbrechen einer Keimruhe.